深挖岭南酒文化　振兴粤酒产业

在酒业同行纷纷叫苦的时候，石湾酒厂的生意却格外红火，2015年一开年就出现产品供不应求。面对互联网对诸多行业的颠覆，如何深度挖掘石湾酒厂的文化底蕴、走出广东走向世界成了这家百年酒企掌门人的思考重点。

行业低迷不影响企业高增长

2003~2013年白酒行业一直在高速发展，而三公消费受限后，高端酒销售受挫，中低端酒也竞争激烈。整个2014年，国内的白酒企业都在低谷徘徊。然而，石湾酒厂集团却逆流而上，2014年销售额增长达30%。

令石湾酒厂集团董事长范绍辉惊喜的是，去年石湾酒厂集团利润增幅比销售增幅还要高，超过了30%。他认为，这是前几年产品结构调整之后，发展更趋良性的表现。

2013年石湾酒厂并购了阳春酒厂，成立了酒业集团，为发展养生酒领域打下基础；2014年，并购佛山市帝一酒厂，为扩大产能做准备。正是兼并重组，完善了石湾酒厂集团系列产品高中低档的完整产品布局。

即 使取得这样的成绩，石湾酒厂集团董事长范绍辉也谦虚地说算是“熬住了”。“我们每月、每季都在研究怎样使产品更适应本土消费者的要求、适应全广东、全国乃 至全球华人的要求。”范绍辉表示，石湾酒厂作为豉香型白酒国家标准起草单位和全国豉香型白酒分技术委员会秘书处单位，成立广东省酿酒工艺工程技术研究开发 中心，在技术上为保障销售增长做好了准备。

未来，对三公消费限制依然会持续，但范绍辉依然对酒业市场前景非常乐观。他说，作为快速消费品，很多喝酒的人有长期的消费习惯。“‘无酒不成宴’，酒是一个最廉价最有效的欢乐方式。”