远观澳大利亚的酒文化

留学生看世界

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吴奕霏（悉尼科技大学）

说起澳大利亚的酒文化，澳大利亚人对酒的热爱程度从来都不亚于中国人热爱米饭的程度。家人朋友聚会时小酌一两杯，约会时和约会对象把酒言欢，甚至平 时悠闲时刻也喜欢自己拿瓶小酒喝着，陶醉一番。在澳大利亚，你时常可以看到一些举止优雅、年过半百、头发花白的老人家，悠闲地在路边小餐馆喝着酒。当然你 也会看到一些未成年人出入于市中心的各种酒吧，喝得醉醺醺的样子。看到这里你也许会问，那么澳大利亚对于酒的管理是否严格呢？

我举个例子来说，很多澳大利亚的餐馆如果得不到特许，是不允许卖酒的，甚至是有些酒精含量不高的鸡尾酒都是禁止贩卖的。所以，在澳大利亚，我们是很 难见到像在中国餐桌上有些人失态大醉的模样。当然有些餐厅得到特许，他们是可以卖酒的，但他们同样对酒精含量和浓度也有一个严格规定，并且澳大利亚当地人 喝酒比较有分寸，一般点上一杯鸡尾酒也能陪伴他们度过一个下午的悠闲时光。

再说说澳大利亚的中餐馆，可能老外都知道中国人喝酒的习惯，一般中餐馆都不被允许出售含有酒精的一切饮品。据说，一旦被发现出售含有酒精的饮品，不仅伴随着高额罚款，可能还面临着牢狱之灾。所以很多中国游客来澳大利亚当地的华人餐馆吃饭，一般都难以寻觅到酒的身影。